Autochtone 2017

Categoria: Vini Bianchi
Vitigno: 100% Romorantin
Annata: 2017

Descrizione: da viti di circa 15 anni su un terreno superficialmente siliceo, con argilla e silex in profondità. Le uve vengono raccolte a mano tra fine Settembre e inizo Ottobre e fermentano spontaneamente in vecchie botti di rovere dove poi maturano per 12/18 mesi. Nessuna filtrazione né chiarifica.